Weinprobierstand Forst 2025

Typischer Pfälzer Riesling mit Aromen von Pfirsich und Apfel. Perfekt als Weinschorle!

Analysedaten
Alkohol: 12,0% Vol.
Restzucker: 7,9 g/l
Gesamtsäure: 6,9 g/l

Wer Pfalz trinkt, trinkt Riesling – klingt komisch, ist aber so. Unser Basis Riesling bringt mit, was er muss: Frische, Frucht, Säure. Ihr wollt’s genauer? In der Nase erkennt man hier und dort gelbes Kernobst, am Gaumen machen sich Apfelnoten breit und die rieslingtypische Säure tut ihr Übriges. Wasser meets Wein? Aber sicher doch: Auch als Schorle macht sich der Basis Riesling ganz hervorragend und wird zum spritzigen Begleiter über den Sommer.

Analysedaten
Alkohol: 12,0% vol
Restzucker: 6,9 g/l
Gesamtsäure: 7,5 g/l

Saftige Aprikosen und Pfirsich in der Nase. Sehr frisch und saftig am Gaumen. Unheimlich leicht im Alkohol und Körper, faszinierende Spannung von dezenter Süße und Säure.

Analysedaten
Alkohol: 10,0% vol
Restzucker: 17,5 g/l
Gesamtsäure: 7,7 g/l

Sehr fruchtiger und süffiger Rosé. Perfekt für eine leichte Weinschorle und sommerliche Gerichte.

Analysedaten
Alkohol: 10,5% Vol.
Restzucker: 26,3 g/l
Gesamtsäure: 6,1 g/l

Rosé aus den Rebsorten Cabernet, Merlot und Blaufränkisch.Die Trauben werden schon bei der Lese vereinigt, kurze Mazerationszeit, schonende Pressung, Gärung und Ausbau im Edelstahltank. Früher erster Abstich, langes Feinhefelager. Leichter Sommerwein mit saftig, beerig, kirschigem Duftspiel.

Analysedaten
Alkohol: 11,0 %vol
Restzucker: 5,6 g/l
Gesamtsäure: 6,6 g/l

Rebsorte: Unseren Blanc de Noirs keltern wir aus Merlot. Durch die schonende Ganztraubenpressung gelangt nur wenig Farbstoff aus den Beerenschalen in den Most.
Lese / Gärung / Ausbau: Selektive Handlese, Ganztraubenpressung, temperaturgeregelte Vergärung im Edelstahlgebinde, Ausbau ebenfalls im Edelstahlgebinde.
Charakteristik: Gelb, mit leicht rötlich-goldenen Reflexen im Glas. Im Duft zeigt er Waldbeeren und Zitusaromen, ergänzt durch leicht florale Noten. Am Gaumen frisch, mit viel Druck, Trinkfluss und einer lebhaften, gut integrierten Säure. Unser Trinkvergnügen nicht nur für heiße Tage!
Empfehlung: Unser Blanc de Noirs ist ein perfekter Begleiter für gesellige, fröhliche Abende auf der Terrasse und passt sehr gut zu Pasta und hellen Fleischgerichten.

Analysedaten
Alkohol: 12,5% vol
Restzucker: 7,0 g/l
Gesamtsäure: 6,7 g/l

Leichter Sommerwein mit saftig, beerig, kirschigem Duftspiel.

Analysedaten
Alkohol: 11,5 % vol.
Restzucker: 5,6 g/L
Gesamtsäure: 6,3 g/L

Keine Daten vorhanden

ein großartiger Terrassenwein und vorzüglicher Essensbegleiter

Analysedaten
Alkohol: 13,0% vol.
Restzucker: 4,8 g/l
Gesamtsäure: 4,9 g/l

Analysedaten
Alkohol: 12,5% Vol.
Restzucker: 7,0 g/l
Gesamtsäure: 6,1 g/l

Herzhaft erfrischender trockener aromatischer Wein mit dezenter Stachelbeernote. Ein tiefgründiger Sauvignon blanc, der zu erkennen ist aber nicht mit Aromen überladen ist. Er besitzt ein Bouquet von saftigen Stachelbeeren, Honigmelonen und exotischen Anklängen von Maracuja.

Analysedaten
Alkohol: 12,0% vol
Restzucker: 4,0 g/l
Gesamtsäure: 7,3 g/l

Der Wein versprüht ein wunderbares Rosenaroma, umspielt von einer angenehmen Süße und mittelkräftigem Körper.

Analysedaten
Alkohol: 11,0% vol
Restzucker: 28,1 g/l
Gesamtsäure: 4,8 g/l

Rebsorte: Rotweincuvée aus unseren roten Rebsorten Spätburgunder (45 %), Merlot (25%) und Dornfelder (30%). (Cuvée = Komposition von Weinen verschiedener Rebsorten)
Lese / Gärung / Ausbau: Selektive Handlese, Maischegärung, Ausbau und Lagerung für 12 Monate in teilweise gebrauchten Barriquefässern.
Charakteristik: Rubinrot im Glas. In der Nase Johannisbeere, heller Tabak, etwas Schokolade. Perfekt balanciert, die reifen Tannine verleihen unserer Cuvée eine feste Struktur, sodass sie sich hervorragend als Essensbegleiter zu Wild oder Rinderbraten eignet. Sehr gut eingebundene Säure, im Abgang nachhaltig und lang. Egal ob Mädels- oder Herrenabend – mit dem Cuvée „R“ liegen Sie immer richtig!

Analysedaten
Alkohol: 13,0 % vol
Restzucker: 0,9 g/l
Gesamtsäure: 4,9 g/l

feiner Duft nach Citrus und grünem Apfel, im Geschmack ausgeprägte Rieslingfrucht und ausbalanciertes Säure-Restsüßespiel, langer Abgang

Analysedaten
Alkohol: 12,0% Vol.
Restzucker: 7,0 g/l
Gesamtsäure: 6,8 g/l

feiner Durft nach Minze und reifen Früchten im Geschmack würzig und kraftvoll, schönes Frucht-Säure-Spiel

Analysedaten
Alkohol: 11,5% Vol.
Restzucker: 14,9 g/l
Gesamtsäure: 6,9 g/l

Aus mit den ältesten Weinbergen des Weingutes. Absolut puristisch ausgebaut mit nahezu keinem Restzucker. Spontan Vergoren im Edelstahl. Straffe Säure umspielt von einer leichten Frucht.

Analysedaten
Alkohol: 12,0 % vol
Restzucker: 0,2 g/l
Gesamtsäure: 6,6 g/l

Wir in Forst haben ja so unseren Ruf weg. Vor allem als Rieslingproduzent. Das hier ist ein Riesling, der alles verkörpert, was Riesling aus Forst ausmacht: Voller Saft, präsente Frucht, würzige Mineralität! Und viel Trinkfluss! 15 Monate Hefelager im Holzfass und eine gezielt späte Abfüllung verleihen ihm noch mehr Tiefe. Dieser Wein ist das Zusammenspiel der verschiedenen Bodenarten die Forst so besonders und unverwechselbar machen. Forst im Glas also.

Analysedaten
Alkohol: 12,0% vol
Restzucker: 2,2 g/l
Gesamtsäure: 6,3 g/l

Runder und harmonischer Riesling mit lebendiger und ausdrucksstarker Frucht. Geruchlich erinnert das Aromabündel an reifen Pfirsich, Honigmelone und verführt mit dezentem Blütenaroma. Am Gaumen präsentiert sich der Stift klassisch, feinfruchtig und betört mit Ananas- und Mangoaromen.

Analysedaten
Alkohol: 12,5 % vol
Restzucker: 5,3 g/l
Gesamtsäure: 7,3 g/l

Ein eleganter Riesling mit einem kräurigem Bouquet voller Fruchtnoten, erinnernd an Citrus, Aprikose und einem Hauch von Maracuja. Eignet sich als Begleiter zu asiatischer Küche.

Analysedaten
Alkohol: 12,0% vol
Restzucker: 3,0 g/l
Gesamtsäure: 7,8 g/l

Analysedaten
Alkohol: 12,00% Vol.
Restzucker: 8,4 g/l
Gesamtsäure: 6,8 g/Ltr.

Unser Ungeheuer zeichnet sich durch eine filigrane Fruchtsäure aus, die sich im Gleichgewicht mit einem zarten natürlichen Restzucker befindet. Ein Zusammenspiel aus tropischen Früchten und Pfirsich charakterisiert sein Aroma. Ein auf Kalkstein und Basalt gewachsener, eleganter Riesling.

Analysedaten
Alkohol: 12,5 % vol.
Restzucker: 6,5 g/L
Gesamtsäure: 7,4 g/L

In der Nase präsentiert sich eine typische exotische Frucht gepaart mit einer feinen Würzigkeit. Klar und elegant im Geschmack und doch kraftvoll mit viel Nachdruck. Seine frische Säure unterstützt dieMineralität aus den vielfältigen Bodenbestandteilen dieser Top-Lage.

Analysedaten
Alkohol: 12,0% vol
Restzucker: 7,1 g/l
Gesamtsäure: 6,6 g/l

Zweite Passage der selektiven Handlese, Eintreten der Trauben, 6h Standzeit, schonende Pressung, Gärung mit wilden Hefen traditionell im Doppelstück Holzfass. Der Duft zeichnet sich durch Kräuterwürze, dichte Fruchtfülle kombiniert mit Kraft und Mineralik aus. Saftig im Mund, leicht tabakig sowie feine, eingebundene Säure, nachhaltig und hochelegant am Gaumen

Analysedaten
Alkohol: 12,5 %vol
Restzucker: 1,7 g/l
Gesamtsäure: 6,9 g/l