Weinprobierstand Forst 2026

saftig, finessenreich, präsentiert das Pfälzer Lebensgefühl.

Analysedaten
Alkohol: 12,0% Vol.
Restzucker: 7,2 g/l
Gesamtsäure: 7,0 g/l

Analysedaten
Alkohol: 11,5% vol
Restzucker: 7,0 g/l
Gesamtsäure: 7,1 g/l

Riesling unbedingt, aber ihr mögt es etwas lieblicher? Fruchtig, blumig, aber eben nicht so klassisch trocken? Gar kein Problem: Probiert doch mal unseren Basis Riesling halbtrocken. Keine Angst vor halbtrocken, das hier ist der ideale Einstieg in den Bereich, mit toller Steinfruchtaromatik in der Nase und einem Bockmacher am Gaumen. Vorsicht, macht definitiv Lust auf mehr!

Analysedaten
Alkohol: 11,0% vol
Restzucker: 17,7 g/l
Gesamtsäure: 7,7 g/l

Dieser frische Rosé überzeugt mit seinen fruchtigen Aromen nach Erdbeer und Himbeer. Im Geschmack ist er saftig und erfrischend. Wir empfehlen ihn als süffigen Sommerwein oder zu leichten Sommersalaten.

Analysedaten
Alkohol: 11,0% Vol.
Restzucker: 23,0 g/l
Gesamtsäure: 6,3 g/l

Lachsfarben, animierender Duft nach Walderdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen zeigt er sich schlank, harmonisch und perfekt balanciert, mit ausgewogener Säure. Holen Sie sich den Frühling in’s Haus!

Analysedaten
Alkohol: 12,0% vol
Restzucker: 3,7 g/l
Gesamtsäure: 6,0 g/l

Keine Daten vorhanden

Der Weissburgunder ruft nach Sommer, leichten Gerichten und guter Laune. Trinkt sich wunderbar filigran, erfrischend und jugendlich, umarmt einen aber dennoch mit einem cremigen Finish. Im Geruch finden sich florale, kräutrige Noten mit Kern- und Steinobst und dem Duft von dunklen Beeren. Am Gaumen schmeckt man helle Nüsse im Hintergrund, helle Früchte, eine feine Säure und einen schönen Abgang.
Hat noch eine große Zukunft als Partywein vor sich – Schmeckt jedem, freut jeden.

Analysedaten
Alkohol: 12,0% vol
Restzucker: 6,5 g/l
Gesamtsäure: 6,0 g/l

Ein lebendiger, frucht-betonter Restzucker sorgt bei diesem Wein für ein harmonisches und elegantes Geschmacksprofil. In der Nase entfalten sich vor allem Aromen von Ananas und Birne. Der Nachhall wird von einer angenehm eingebundenen Säure getragen.

Analysedaten
Alkohol: 12,0 % vol.
Restzucker: 11,0 g/L
Gesamtsäure: 6,4 g/L

Idealer Essensbegleiter. Auch solo genossen ein großes Erlebnis. Reifepotenzial!

Analysedaten
Alkohol: 13,5% vol.
Restzucker: 3,5 g/l
Gesamtsäure: 5,4 g/l

Frisch, fruchtig, Terrassenwein. Aus der Lage Forster Musenhang. Reben über 45 Jahre alt, Pflanzjahr 1977.

Analysedaten
Alkohol: 12,0 % vol
Restzucker: 4,8 g/l
Gesamtsäure: 6,8 g/l

Herzhaft erfrischender, trockener, aromatischer Wein mit dezenter Stachelbeernote. Ein tiefgründiger Sauvignon blanc, der zu erkennen ist aber nicht mit Aromen überladen ist. Er besitzt ein Bouquet von saftigen Stachelbeeren, Honigmelonen und exotischen Anklängen von Maracuja. Empfielhtl sich zu Krustentieren und gegrilltem Fisch.

Analysedaten
Alkohol: 12,0% vol
Restzucker: 4,1 g/l
Gesamtsäure: 6,9 g/l

Das aromatische Rosenbukett, ergänzt durch einen herb-würzigen Fruchtgeschmack, macht den Gewüzrtraminer zu einer Sorte für Liebhaber aromatischer Weine. Wir empfehlen ihn zu Münsterkäse oder fettreichem Blauschimmelkäse, sowie zur asiatischen Küche.

Analysedaten
Alkohol: 10,5% Vol.
Restzucker: 49,0 g/l
Gesamtsäure: 5,9 g/l

Sattes, tiefes Rot. Dunkle Beerenfrüchte, Pflaume mit einem Hauch Marzipan und dunkler Schokolade. Vollmundig, ausladende Frucht mit spürbarem Tannin.

Analysedaten
Alkohol: 12,5% vol
Restzucker: 6,7 g/l
Gesamtsäure: 4,7 g/l

Dieser Wein zeichnet sich durch die leichte Art bei tiefer Struktur aus. Neben gelben Fruchtaromen wie Aprikose und Pfirsich in der Nase zeigt dieser Wein leichte Mineralik und seine langanhaltende Art macht diesen saftigen Riesling zum idealen Begleiter der leichten Küche.

Analysedaten
Alkohol: 11,5 %vol
Restzucker: 4,5 g/l
Gesamtsäure: 7,4 g/l

Im Herbst 2024 hat unser Winzerjunge Julius Wenser als 500. Mitglied das erste Mal seine Trauben im Forster Winzerverein abgeliefert. Diese wurden selektiert von Hand geerntet und ausgebaut. Der Wein ist spontan angegoren, 100% im Edelstahl ausgebaut und lag 7 Monate auf der Vollhefe. Ein schöner saftig, mineralischer Riesling. Wir empfehlen den Wein zu Fisch- oder Geflügelgerichten.

Analysedaten
Alkohol: 13,00% Vol.
Restzucker: 4,0 g/l
Gesamtsäure: 7,0 g/Ltr.

Helles Gelb mit grünen Reflexen. Betörender Duft von rotem Apfel, Quitte, und Weinbergspfirsich. Am Gaumen sehr harmonisch, gut balanciert, schlank und ausgewogen, mit einem attraktiven Spiel von etwas Restsüße und feiner Säure. Passt sehr gut zu leichten Geflügel- oder Fleischgerichten, sowie zu asiatischen Spezialitäten. Viel Trinkfluss!

Analysedaten
Alkohol: 21,0 % vol
Restzucker: 5,1 g/l
Gesamtsäure: 7,4 g/l

Keine Daten vorhanden

Es wird vermutet, dass der Lagename von „musehelde“ (Mäushöhle in Deidesheim) kommt. Der Genießer und Kenner kann sich aber durchaus von den Musen geküsst fühlen, wenn er die Weine genießt. Die Nähe zum Wald sorgt für gute Säurewerte und Wasserversorgung der Böden ist gut. Die Weine sind zumeist schlank im Typ, wirken rassig, mineralisch und sind stets extraktreich. Ein klassischer, schlanker Riesling mit ausgeprägter Mineralität und rassigem Charakter. Die lange Reifezeit verleiht ihm einen dichten Extrakt und viel Tiefe. In der Nase dominieren Zitrusfrüchte, frischer Apfel und ein Hauch von Feuerstein, der an nassen Stein erinnert. Am Gaumen zeigt sich eine markante, lebendige Säure, die für einen hervorragenden Trinkfluss sorgt. Das präzise Zusammenspiel aus Frucht, Säure und Mineralität verleiht diesem Wein ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Dieser Wein ist ideal für echte Rieslingliebhaber. Er begleitet leichte Fisch- und Fleischgerichte.

Analysedaten
Alkohol: 12,0% vol
Restzucker: 7,0 g/l
Gesamtsäure: 8,0 g/l

Dezent exotische Aromen ergänzen das minerali-sche, weiche Fruchtaroma. Im Geschmack dominieren cremig–mineralische Komponenten, eine elegante Säurestruktur harmoniert mit der natürlichen Restsüße.

Analysedaten
Alkohol: 12,0 % vol.
Restzucker: 6,0 g/L
Gesamtsäure: 7,0 g/L

In der Nase präsentiert sich eine typische exotische Frucht gepaart mit einer feinen Würzigkeit. Klar und elegant im Geschmack und doch kraftvoll mit viel Nachdruck. Seine frische Säure unterstützt die Mineralität aus den vielfältigen Bodenbestandteilen dieser Top-Lage.

Analysedaten
Alkohol: 12,5% vol
Restzucker: 1,2 g/l
Gesamtsäure: 7,5 g/l

Ein sehr feinfruchtiger Wein mit ausgeprägter Mineralität und enormer Fülle. Wir empfehlen ihn zu Fischgerichten und zu Kalb- und Schweinefleisch. Durch seine milde Säure passt er auch hervorragend zu Spargel.

Analysedaten
Alkohol: 12,5% Vol.
Restzucker: 6,9 g/l
Gesamtsäure: 7,2 g/l

Idealer Gesprächsbegleiter. Höchst trinkanimierender Tropfen.

Analysedaten
Alkohol: 11,5% vol.
Restzucker: 11,6 g/l
Gesamtsäure: 7,4 g/l

Der Duft zeichnet sich durch eine Fruchtfülle kombiniert mit etwas Reduktion, Kraft und Mineralik aus. Saftig im Mund, leicht tabakig und kräuterwürzig, feine, eingebundene Säure, nachhaltig und druckvoll am Gaumen.
Ausbau: Zweite Passage der selektiven Handlese, schonende Pressung, Gärung mit wilden Hefen. Traditioneller Ausbau im, Doppelstück Holzfass, langer Hefekontakt

Analysedaten
Alkohol: 12,5 %vol
Restzucker: 2,4 g/l
Gesamtsäure: 7,1 g/l

Cuvée aus den Rebsorten Spätburgunder, Weißburgunder und Chardonnay. Besticht durch briochige Aromen in der Nase und einer feinperligen Cremigkeit mit fester Textur.
Ausbau: Frühe Handlese, Ganztraubenpressung, Versektung erfolgte nach der traditionellen Flaschengärung, Degorgierung nach 32 monatigem Hefelager

Analysedaten
Alkohol: 11,5 %vol
Restzucker: 0,2 g/l
Gesamtsäure: 7,3 g/l

Die Basis dieses Sektes bilden beste Rieslingtrauben. Eine reintönige Frucht im Bouquet, recht konzentriert und eindringlich, frisch und direkt im Mund. Der Sekt verfügt über eine klare Frucht mit Biss. Es ist ein nachhaltiger, zupackender Riesling-Sekt!

Analysedaten
Alkohol: 12,0 % vol.
Restzucker: 8,5 g/L
Gesamtsäure: 7,4 g/L